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吮指焖虾的做法

2019-04-07 19:27:56 | 来源: 汤羹

怎样做吮指焖虾好吃?学做吮指焖虾需要哪些食材?家常美食网doreen2015老师教你轻松做出好吃好看的吮指焖虾。

本食谱来自【doreen2015】老师分享的吮指焖虾的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适合人群:老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾; 虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

鲜虾富含优良蛋白质,最适合给春季里茁壮成长的宝宝吃。吃多了白灼虾没有兴趣了,鲜甜的酱料特别开胃,宝宝吮着手指吃得津津有味。

做吮指焖虾所需食材: 主料:南美对虾250克,西兰花半颗,生姜适量,食用油适量,甜面酱少许,豆瓣酱1大勺,生抽适量,白砂糖少许,盐少量,料酒1勺

吮指焖虾的做法步骤:1. 对虾冲洗干净,用刀在虾肚子上划一刀,用牙签挑出虾肠后再次冲洗一下后控干水;西兰花掰小朵后在淡盐水里漂15 分钟后冲洗干净:生姜切片。

2. 锅烧热,放适当油,下入姜片煸出香味。

3. 下入对虾大火翻炒,同时加一勺料酒炒匀,炒至虾发红蜷曲后盛起。

4. 锅内放少量甜面酱和一大勺豆瓣酱,小火炒匀。

5. 下入对虾翻炒,至每个虾上都能沾上酱汁,加小碗清水,适当生抽和几颗白砂糖烧开后盖盖转中火焖2分钟。

6. 揭盖后再翻匀,焖至汤汁收浓后关火。把虾摆盘。另烧锅开水,加入少许盐和两滴油,把西兰花下入焯约1分多钟后捞出控水摆盘。

7. 吃时用手拿虾,先吮吸鲜甜的酱汁,再剥开虾壳吃新鲜甜蜜的虾肉。

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