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鸡蛋炒蛤肉的做法

2019-05-16 23:59:58 | 来源: 饮品

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鸡蛋炒蛤肉好吃?

把蛤放进锅里煮熟,火不要太大,国内模具企业应不断提倡“节能”方针
都张开嘴就行了,时间长了肉就硬了,影响口感。

把肉剥出来,为避免有沙,可以用清水漂1下。

几个鸡蛋打散,把蛤肉,切碎的葱花放进去,加适当盐,1汤勺水,搅匀。

锅里放油,和平常1样炒鸡蛋就好。不过炒的时候可以往锅里滴少量白酒,这样炒出的鸡蛋疏松、鲜嫩、可口。

美食天下菜谱大全温馨提示:

往蛋液里加水和炒的时候往锅里滴少量酒都是为了让炒好的蛋口感更鲜嫩

出锅时不要放味精,以避免破坏这道菜原本的鲜味。

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