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苦瓜肉丝的做法

2019-04-16 04:38:43 | 来源: 烘焙

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

苦瓜肉丝的简介:  苦瓜炒肉丝是大家都爱吃的一道传统家常菜。做法非常简单,具有味道鲜美、口感丰富、清凉去火、养颜美容的功效。夏日的餐桌是一道必备的家常菜咯

苦瓜肉丝的食材:  主料:  苦瓜1根    猪肉1小块   辅料:   泡辣椒1块  姜少许  盐少许  酱油少许  鸡精少量  色拉油适量   苦瓜肉丝的做法图解步骤:  1.苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少量的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿;泡椒切丝、姜切碎米。

2.冷锅倒油,中火温油,下肉丝划散,盛出。

3.先后下姜末、泡椒过油炒香。

4.下苦瓜丝大火快炒。

5.加盐、鸡精,并倒入刚才炒过的肉丝一起翻炒,苦瓜断生即可。

家常美食网小贴士:  苦瓜焯水加入盐和几滴油可以使苦瓜翠绿,直接捞入冰水可以使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。

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