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台湾便当手抓饼的做法

2019-05-14 16:32:05 | 来源: 烘焙

工  艺:烙口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

台湾手抓饼的主料:手抓饼1袋、鸡蛋1个、生菜2根

台湾手抓饼的辅料:火腿2片、芝士片适当

台湾手抓饼的做法:1、平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出很多油来,如果放油就会太腻

2、待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可让面饼更疏松,待面饼两面煎至金黄色便可出锅,放平

3、煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,便可出锅

4、利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅

5、最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士顺次放入煎好的手抓饼上,涂上1次甜面酱(酱料看自己喜欢,也能够加1些辣酱的),将手抓饼对折后便可食用

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