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卤水鸡爪潮汕味道的做法

2019-04-09 08:32:45 | 来源: 饮食

本食谱来自【美好人生83】老师分享的卤水鸡爪(潮汕味道)的做法,所属分类:禽类、下酒菜、零食、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

卤水是潮汕菜之一,每家每户都喜欢的菜系,我家宝宝也超级喜欢啃爪子!有时也会在菜市场买成品回来吃!始终感觉味道不正宗!还是自己动手丰衣足食!吃起来味道好极了也干净卫生!广式茶点必不可缺的一道菜~即可满足舌尖上的美味又可美容养颜丰胸??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

做卤水鸡爪(潮汕味道)所需食材: 主料:鸡爪500g,八角2个,桂皮5小块,香叶3小片,花椒10颗,沙茶粉2勺,生抽3汤勺,老抽1汤勺,料酒1汤勺,生姜3片,盐1小勺,冰糖10颗

卤水鸡爪(潮汕味道)的做法步骤:1. 爪子洗干净去指甲,所有配料配置好备用

2. 鸡爪放入锅内加入清水煮开焯一下

3. 捞出煮开的鸡爪放入冷水浸泡10分钟,(其中换一次水)这步骤使爪子Q弹,不会缩水缩小,泡完沥干水份备用

4. 锅洗干净再加入适当清水倒入所有的配料和爪子(水一定要盖过爪子)大火烧开转小火煮30分钟关火静泡30分钟入味即可,Q弹爽口~

5. 成品~太美味啦~忍不住自己开始啃起来了!

家常美食网温馨提示:喜欢吃辣的可以加适量的干辣椒放配料一起煮!煮出来又是另一种风味哦!??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食,微信号:beauty1013

学习【美好人生83】老师分享的食谱——《怎么做卤水鸡爪(潮汕味道)好吃》以后,你学会了卤水鸡爪(潮汕味道)最正宗的做法吗?

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