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简单爱心便当的做法

2019-04-06 11:48:33 | 来源: 主食

简单爱心便当的功效与作用:  鸡腿:温中、补精益髓、益气

西兰花:和胃、补脾、强筋骨

菜花:和胃、补脾、强筋骨

简单爱心便当的制作材料:  鸡腿2只  西兰花10朵  菜花10朵  胡萝卜半根  水煮蛋1个  盐少许  白胡椒粉少许  黑胡椒碎少许  蚝油3汤匙(普通的白瓷汤匙)  生抽2汤匙  老抽半汤匙  白糖1汤勺  料酒1汤勺  高汤或清水6汤匙  盐加不加都可以,一点点就好

简单爱心便当的家常做法:

1.鸡腿洗净,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁几下,放在大容器中,加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅,用少许油把腌好的鸡排煎一下,两面金黄了就行

2.西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片,把它们都焯熟,蔬菜的软硬自己把握吧,焯好后放入大碗,加盐和黑胡椒碎调味拌匀

3.在刚刚煎过鸡肉的锅中,加入3汤勺蚝油,2汤匙生抽,半汤勺老抽,1汤勺料酒,1汤勺白糖,6-7汤勺的高汤或清水(或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水),最后再加一点点盐,或不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀,煮开后放入煎过的鸡排

4.中小火慢慢收汁让鸡排充分入味,可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道

5.汤汁收的差不多就可以了,留一点浇在米饭上

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