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桂圆怡的做法

2019-04-05 20:51:29 | 来源: 西餐

怎样做桂圆怡好吃?学做桂圆怡需要哪些食材?家常美食网为您提供桂圆怡最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂圆怡!

桂圆怡的介绍:  虽然年味越来越淡,可是祝福还是要送到。今天,就借着这桂圆怡,愿大家在新的一年里富贵美满,幸福安康~~

桂圆怡的食材和调料:  水麦芽 125g,A 桂圆肉 150g,D 细砂糖 80g,A 水 75g,B 盐 1g,A 太白粉 75g,B 色拉油 25g,C

桂圆怡的的家常做法,最正宗桂圆怡怎样做好吃  依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中

边搅拌边加热,使糖浆加热至110℃关火

将2冲进已拌匀好的材料B中,快速拌匀

拌匀后再回锅煮至透明状

将少许油加入糖浆中,至浓稠不易活动不粘锅(约120℃)停火

加入材料D拌匀,停火后倒在不粘布上

略冷却后,搓成长圆条状

切成小长条状即可食用

家常美食网小贴士  桂圆肉可以用少许的酒或养乐多浸泡下回口感会更好。

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