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肉松小贝的做法

2019-04-08 23:08:37 | 来源: 西餐

怎么做肉松小贝好吃?需要哪些食材?家常美食网霖的吃货铺老师为您提供肉松小贝的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松小贝。

曾经大排长龙的,其实超简单,烤一片戚风,抹点色拉酱,再撒上点肉松,就这么轻轻松松搞定啦!

做肉松小贝所需食材:鸡蛋5个,低粉85g,牛奶40g,色拉油40g,柠檬汁几滴,细砂糖30g(蛋黄)60g(蛋白),色拉酱适当,海苔肉松适量

肉松小贝的做法步骤:

步骤1:蛋糕食材

步骤2:细砂糖加入蛋黄中,用手动打蛋器搅打均匀

步骤3:接着倒入牛奶

步骤4:色拉油

步骤5:再用手动打蛋器搅打均匀

步骤6:倒入过筛后的低粉,翻拌至无干粉

步骤7:柠檬汁滴入蛋清中

步骤8:用打蛋器搅打的同时,分三次加入细砂糖

步骤9:打发到湿性发泡,也就是能拉出坚挺的大弯勾就可以了

步骤10:盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀(翻拌,就是从底部往上翻拌,切不可划圈搅拌),再把蛋黄糊全部倒入盛蛋清的盆中,翻拌均匀

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