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柠檬椰香小蛋糕的做法

2019-04-03 08:45:57 | 来源: 菜谱

柠檬椰香小蛋糕的功效与作用:  降压果、化痰果、消炎果、美容果、止吐果

柠檬椰香小蛋糕的食材和调料:   低筋面粉50克 红茶2克 黄油50克 细砂糖50克 鸡蛋50克(约1个) 沸水适量

教您柠檬椰香小蛋糕的家常做法,柠檬椰香小蛋糕怎么做好吃   1.准备工作:将柠檬切半,挤出柠檬汁。把柠檬皮切成碎屑待用

2.在一个大碗中打入鸡蛋

3.将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀

4.依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油,搅拌均匀

5.将5步中混合好的材料倒入7中

6.轻轻搅拌均匀,直到面粉全部湿润便可

7.装入模具(6-7分满),即可入预热好的烤箱烤焙。中层,180度,约25分钟(视模具大小而定,至表面微金黄色便可)

家常美食网小贴士  1、这是一款制作简单的小蛋糕,油脂含量较低,口感清新。它不会像普通蛋糕那么细腻,却也十分湿润绵软。

2、第9步中,把干性材料与湿性材料混合的时候,只要轻轻搅拌到干性材料全部湿润便可,即便此时的面糊看起来粗糙且有很多疙瘩,也不要过多搅拌。

3、干性材料与湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合好后,就要立即装模烤焙。否则会影响蛋糕的膨发。

4、没吃完的蛋糕,放入密封盒中保存,可以较长时间放置并保持湿润绵软的口感。

5、配方中的玉米油,可以用其他植物色拉油或融化的黄油代替。如果用黄油,蛋糕的口感会更香一些哦。

6、关于模具,可以使用蛋挞模、纸杯及任何小型的蛋糕模等都可。

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