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传统的手抓肉的做法

2019-04-10 10:13:25 | 来源: 菜谱

怎样做传统的手抓肉好吃?学做传统的手抓肉需要哪些食材?吃喝玩乐大搜索老师为您提供传统的手抓肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的传统的手抓肉。

传统的手抓肉,吃起来香喷喷,做起来其实也超级简单,关键就是选料一定要好。

原料

主料

西蒙羔羊,选用前腿加肋排的部分,约六斤半到七斤

辅料

鲜姜片50克 干姜25克 花椒2克 川椒10克

茴香2克 盐适当

做法

1、清水煮,要凉水下锅,锅开了打掉沫子。

2、放鲜姜片50克,干姜25克,花椒2克,川椒10克,茴香2克,根据个人口味放盐,建议不要太多。煮制40分钟。

3、蘸料:蘸料可以有很多种,都是可以去超市买来的,比如蒜蓉辣酱、韭菜花、醋蒜汁、蒜片洋葱都可以。

4、把羊肉切成小块,上桌。

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