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冬虫夏草蒸鸭的做法

2019-04-16 04:33:01 | 来源: 凉菜

冬虫夏草蒸鸭的做法简单是肾炎食谱里的常见菜,但怎样做冬虫夏草蒸鸭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道冬虫夏草蒸鸭吧

菜系及功效:水肿食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 肾炎食谱 工艺:蒸

冬虫夏草蒸鸭的制作材料:主料:鸭800克

辅料:冬虫夏草5克

调料:江米酒5克,植物油15克,白砂糖5克,盐2克,大葱3克,姜3克

冬虫夏草蒸鸭的做法:1. 冬虫夏草用开水泡透后洗净,加适量盐拌匀备用;

2. 鸭子宰杀,去毛,洗净;

3. 鸭子切开,放入沸水煮3分钟后捞出洗净;

4. 葱切段,姜切片;

5. 将冬虫夏草、米酒、白糖、葱段、姜片放入于鸭子肚内,上笼蒸约2.5小时;

6. 去掉葱、姜,撇去浮油便可。

冬虫夏草蒸鸭的制作要诀:此菜肴所用的鸭应先老鸭,嫩鸭性温热燥,清肺解热功效不及老鸭。

健康提示1. 消炎,清热,解毒。

2. 用治肺肾阴虚、阳痿早泄、遗精盗汗、腰膝酸软、虚劳咳喘,和病后体虚、久不恢复者。

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