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双丁炒虾仁的做法

2019-05-16 17:04:59 | 来源: 凉菜

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双丁炒虾仁的材料海虾300g胡萝卜相克食品适当茭白相克食品适当青椒相克食品2个生抽适当料酒适当淀粉适当白糖相克食品适当盐适当色拉油适当 双丁炒虾仁的做法图片步骤,怎样做双丁炒虾仁好吃?

超市买的无头冻海虾。

把胡萝卜去皮切丁,茭白去老根切丁。

把虾仁去皮背后开刀抽去虾肠。

锅置火上加入水烧开放入茭白丁和胡萝卜丁淖水。

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

然后放入虾仁和料酒翻炒均匀。

加入少量生抽和白糖翻匀。

接着加入茭白丁和胡萝卜丁翻炒均匀。

翻炒半分钟后,加入适当的盐翻炒均匀。

最后出锅前放入青椒略翻炒几下便可出锅装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物资。比其他肉类纤维细,水份多,所以口感细嫩,容易消化吸收,特别合适老人和儿童食用.虾可补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰。茭白外披绿色叶鞘,内呈3节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。但它含有草酸,食用过量会影响人体对钙的吸收。胡萝卜含有丰富的维生素A,有益于眼睛的营养。双丁炒虾仁含有丰富的维测试水分的意义
生素和蛋白质。色泽艳丽,鲜嫩爽口。

此菜合适快炒,不宜久炒。

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